ごーや（ゴーヤ）

分類

ウリ科ツルレイシ属ごーや

一般的な分類

　健康野菜

主な品種

・島ごごろ
・純石ゴーヤ（色が白く、苦味弱くて食べやすい）

栽培上の注意

　見た目はひ弱そうな蔓ですが、生命食いっぱいです。
　鉢植えでも、地植えでもすくすく育ちます。たまに追肥をする他は放置しても育ちます。
　実が葉の色と同化しているので、収穫時は見逃さないように注意しましょう。
　栽培には、摘心作業をした方が良いらしいが、しなくても問題なく育ち収穫できます。

好適土壌ｐｈ
（●のとこ）

5.0以下（酸性側）	5.0～6.0	6.0～6.5	6.5～7.0 （アルカリ側）
	●	●

　不明。管理人は、ナス・きゅうりと同じ6.5～7.0で栽培しています。　これまでの経験から、さらに低い（ＰＨ6程度）でも問題なく栽培できると思います。

肥料の目安

・最初の実りが追肥の時期です。
・次々と実るので、２～3週間度とに少量の化学肥料の追肥を行います。

害虫被害

害虫に強い
（特記する害虫なし）

病気被害

病気に弱い
（特記する害虫なし）

その他

　ゴーヤの苦味が苦手な方は、調理前に熱湯でさっと湯掻いて味噌いためなどにすると、苦味が和らいでおいしく食べれます。

栽培の時期

1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
			種まき		収穫

・４月中旬～５月中旬に種まき
・５月上旬～５中旬に定植
・６月～９月に収穫